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Dieses neue, vierteilige Besteckset von
Ulfberth ist zwar optisch im mittelalterlichen Stil gehalten, erfüllt
jedoch auch die hohen Ansprüche der neuzeitlichen Küche: Alle Teile sind
aus Edelstahl handgeschmiedet, somit nicht rostend und für den direkten
Kontakt mit Lebensmitteln geeignet. Nichtsdestotrotz empfehlen wir, die
Artikel vor Gebrauch gründlich zu reinigen.
Das Besteck besteht aus Gabel, Messer, Löffel und Pfriem, auch Essdorn
genannt. Der Esspfriem wurde im Mittelalter zum Aufspießen der Nahrung
verwendet. Er war also die eigentliche Gabel. Die Gabel selbst war zwar
auch schon bekannt, wurde aber überwiegend zum Festhalten von Fleisch
o.ä. beim Tranchieren, also ähnlich wie unsere heutige Fleischgabel,
verwendet.
Die einzelnen Teile des Bestecks kann man leicht mittels eines Lederriemens verbinden und so z.B. am Gürtel befestigen.
Details:
- Material: Edelstahl, rostfrei
- Bestehend aus vier Teilen: Gabel, Messer, Löffel und Pfriem
- Länge: ca. 22 cm
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Très bonne factures dans l'ensemble ce qui m'a bien satisfait.
1 bémol: le couteau qui devait me servir pour la viande n'est pas du tout aiguiser!
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